昼間は暑い！と思う季節になってきました。「目に青葉　山ホトトギス　初ガツオ」の季節です。

鱧が美味しくなるころと新玉ねぎができる頃、宴屋では鱧玉鍋をお出ししています。

「あの鍋が美味しかった！」とお客様からリクエストがあるおいしい鍋です。

季節の変わり目は体調を崩しがちです。時々はほっこりして、ゆっくりと食事を楽しんでお過ごしください。

愛媛（母の故郷）から産直ののタケノコとワラビ、ぼたんえびの前菜です。

季節のおいしさをたっぷりと味わっていただきます。（ワラビはシャキシャキした食感を残してポン酢でさっぱりと！）

初めてのお客様から「このお寿司美味しい！」と言っていただいたのは、看板メニューの「目張り寿司」（高菜漬けでいくらとトロをまいた寿司）。

お任せコースでお寿司の後に出したのは、黄ニラの香りがうれしい茶碗蒸し。

本日のデザートは、愛媛の絶品和菓子「霧の森大福」を美味しいお茶と共にどうぞ！

話しも弾み、日本酒も楽しまれて、笑顔でおかえりいただけたことが何よりでした。

宴屋は、大雲寺の道向かいにあります。岡山市民には「日限地蔵さん」と慕われている日限地蔵尊もあり、毎月２３日は「日限の縁日」があります。

７０万都市のど真ん中にある大雲寺の庭には、季節の様々な花が咲きます。今は桜が満開です！

ハラハラ・・・と散り始めています。今年は大雲寺の許可をいただいて宴屋からライトアップをしました。

お客様にもほっと一息ついていただこう・・・という趣向です。

美味しい旬の料理とお酒、そして季節の花を楽しめる「宴屋」です。息抜きにぜひお越し下さい。

朝夕はまだまだ寒いこの頃ですが、春はそこまで来ています。

シャコ酢には新ワカメ、サバの味噌煮に菜の花

を添えてお出ししています。

夕方からは寒いので、フグは蒸し料理仕立てでお出しすることも。

昨日は黄ニラとわけぎの差し入れがありました。これからは芽吹きの季節の山の恵を美味しくいただく季節ですね。旬のものを使い、おいしい料理のおもてなしをさせていただきます。ぜひお越しください。

今年は酉年。お元気で新年をお迎えになったでしょうか。

本日の前菜は今だけの旬のベラタ（アナゴの稚魚）の酢の物、フグの皮のオイル付け（サラダ仕立て）。

続いて刺身、丸大根の煮物をどうぞ！ふぐちりではなく「フグすき鍋」も好評です。

今年は手作りの漬物にもチャレンジしています。

旬の食材で皆様にご満足いただけるよう今年も日々精進してまいります。今年もよろしくお願いいたします。

松葉ガニが解禁になり、生カキも美味しい季節です。

前菜でサワラのたたきと生カキの酢の物をお出ししました。「おいしい！」の声に思わず「そうでしょ！」と相槌を打ちました。

鍋は具だくさんの豆乳鍋です。煮込んでも出汁が効いているので塩辛くありません。閉めの鴨川うどんが実に美味しいのです。体も心もあったまってください。

１１月になりました。朝夕冷え込んできました。宴屋の鍋料理があなたをお待ちしています。

白子も美味しくなってきました。

秋は実りの季節です。季節の美味しい食材をお楽しみください。

忘年会、新年会のご予約はお早めにどうぞ！

暑くなってきました。お元気ですか。

宴屋では、夏野菜のうまみを生かして、体にいい料理をお出ししています。

オクラ、ナス、トマト、キューリ、トウモロコシなどに加え、海ブドウなど海藻も組み合わせて、旬の魚と共にお召し上がりいただきます。お刺身は旬の魚を島根の匹見わさび（JA匹見から産直）と共に！

マナガツオを素揚げし、たっぷりの大根おろし（特性の酢ドレッシング）や野菜とあわせた料理が好評です。うなぎの白焼きにもわさびを添えて・・・。

疲れたな・・・と思ったら、宴屋にお越しください。ゆっくりと料理を楽しみ、ホッとした時間を過ごしていただきたいと思います。暑くなる時期です。ご自愛ください。

梅雨前だというのに初夏の陽気です。

暑い・・・と感じるこの頃、初夏の前菜をご用意しています。アワビのオイル付けとフグの煮凝りです。それの野菜とプチプチとした海藻の触感を楽しんでいただく前菜です。

マナガツオは蒸してフワフワに！天然ウナギを素焼きにして、ワサビを添えて・・・、程よく脂がのり絶品です。

宴屋（えんや）：奥から入口方向

はもが美味しい季節になりました。

鱧（はも）豆乳鍋をお出ししています。鱧玉鍋（はもと玉ねぎの出汁のきいた鍋）のリクエストもいただきます。閉めにはそうめんを・・・！

夏野菜の前菜を工夫し、デザートも今年は季節の果物を使ったムースを考えています。

お客様には、季節の料理で喜んでいただきたい・・・とご用意させていただきます。ご来店をお待ちしています。