今年は酉年。お元気で新年をお迎えになったでしょうか。

本日の前菜は今だけの旬のベラタ（アナゴの稚魚）の酢の物、フグの皮のオイル付け（サラダ仕立て）。

続いて刺身、丸大根の煮物をどうぞ！ふぐちりではなく「フグすき鍋」も好評です。

今年は手作りの漬物にもチャレンジしています。

旬の食材で皆様にご満足いただけるよう今年も日々精進してまいります。今年もよろしくお願いいたします。