愛媛（母の故郷）から産直ののタケノコとワラビ、ぼたんえびの前菜です。

季節のおいしさをたっぷりと味わっていただきます。（ワラビはシャキシャキした食感を残してポン酢でさっぱりと！）

初めてのお客様から「このお寿司美味しい！」と言っていただいたのは、看板メニューの「目張り寿司」（高菜漬けでいくらとトロをまいた寿司）。

お任せコースでお寿司の後に出したのは、黄ニラの香りがうれしい茶碗蒸し。

本日のデザートは、愛媛の絶品和菓子「霧の森大福」を美味しいお茶と共にどうぞ！

話しも弾み、日本酒も楽しまれて、笑顔でおかえりいただけたことが何よりでした。